Pankreatitis, kantun nempatkeun, mangrupikeun peradangan tina pankreas. Organ penting ieu ngahasilkeun énzim anu ngabantosan nyerna dahareun, ogé insulin, anu ngendalikeun kadar gula getih. Nalika pankreas (kelenjar panjang anu aya di tukangeun burih) janten peradangan, awak henteu tiasa nyerep sadaya nutrisi anu diperyogikeun.
Pankreatitis tiasa akut (dadakan sareng parna) atanapi kronis. Pankreatitis akut lumangsung ujug-ujug sareng tahan sababaraha dinten, sedengkeun pancreatitis kronis timbul deui mangtaun-taun. Kadua jinis pancreatitis tiasa nyababkeun perdarahan sareng jaringan maot dina atanapi sakitar pankréas.
Serangan ringan tina pancreatitis akut tiasa diubaran ku nyalira ku ngaganti kana diet pankreas. Dina kasus pankreatitis kumat, karusakan pankréas ilahar, sakapeung ngakibatkeun kurang gizi sareng diabetes. Dina dua kasus, konsultasi sareng ahli gastroenterologi perlu.
Upami anjeun henteu nuturkeun diet pikeun pankreatitis, kasakit tiasa janten kronis sareng ngakibatkeun komplikasi salajengna. Sababaraha komplikasi ieu kalebet diabetes sareng kaayaan anu katelah nekrotizing pancreatitis, di mana jaringan dina pankreas laun maot.
Dina kaayaan ieu, bisul sareng kantong sapertos kista berkembang, sareng peradangan nyebar gancang. Upami teu dirawat, racun tiasa nembus beuteung, ngaruksak pembuluh darah, sareng nyababkeun perdarahan internal. Ku alatan éta, upami anjeun gaduh pankreatitis, maka éta perlu, gancang-gancang, pikeun ngamimitian diet. Ieu bakal nyegah komplikasi, pamekaran pancreatitis kronis sareng nyayogikeun kanyeri tina nyeri anjeun.
Naon anu nyababkeun pancreatitis?
Sanaos seueur panyabab pancreatitis, anu paling umum nyaéta batu empedu (pancreatitis akut) sareng seueur teuing konsumsi alkohol (pancreatitis kronis).
Alesan sanésna kalebet:
- Tatu dina beuteung;
- Operasi beuteung;
- Narkoba tangtu;
- Cystic fibrosis;
- Endoskopik retrograde cholangiopancreatography (ERCP), dipaké pikeun ngubaran batu empedu;
- Riwayat kulawarga pancreatitis;
- Tingkat kalsium getih tinggi (hypercalcemia);
- Tingkat luhur hormon paratiroid dina getih (hyperparathyroidism);
- Tingkat trigliserida getih tinggi (hypertriglyceridemia);
- Inféksi;
- Kanker pankreas;
- Udud;
- maag.
Sakali trend nuju serangan pankreas parantos dikembangkeun, serangan salajengna tiasa dipicu ku ngadahar tuangeun seueur gajih, pangan olahan, sareng alkohol. Perencanaan diet anjeun sateuacanna sering tiasa janten pencegahan pangsaéna ngalawan serangan salajengna sareng karusakan salajengna dina pankréas.
Tanda sareng Gejala
- nyeri hampang nepi ka parna dina beuteung luhur;
- Nyeri dina beuteung anu sumarambah kana tonggong;
- Demam;
- Seueul;
- Muntah;
- Ngaronjat laju jantung;
- engapan gancang;
- Steatorrhea;
- Seungitna bau anu kuat nalika gerak usus (pankreatitis kronis);
- Nyeri lambung;
- Ngirangan beurat badan (henteu aya hubunganana sareng nanaon).
Bahaya pancreatitis
Ditinggalkeun teu diubaran, pankreatitis tiasa nyababkeun komplikasi serius komo maot. Milarian perhatian médis upami gejala aya.
- Pseudocysts ngumpulkeun cairan. Upami aranjeunna rusak, éta bakal nyababkeun inféksi sareng perdarahan internal.
- Peradangan dina pankreas ngajantenkeun rentan baktéri sareng inféksi. Dina sababaraha kasus, bedah tiasa diperyogikeun.
- Gagal ginjal tiasa kajantenan, peryogi dialisis.
- Masalah pernapasan tiasa berkembang nalika parobihan dina awak tiasa mangaruhan tingkat oksigén.
- Diabetes tiasa lumangsung nalika sél anu ngahasilkeun insulin rusak.
- Kurang gizi cukup umum sabab pankréas ngahasilkeun langkung seueur énzim, janten hésé pikeun awak pikeun ngarecah sareng ngolah gizi ésénsial.
- Kanker pankreas dikaitkeun sareng peradangan berkepanjangan tina pankréas, sering dikaitkeun sareng pancreatitis kronis.
Naha diét penting pikeun pankreatitis
Diét anu ditangtoskeun penting pisan pikeun nyegah atanapi ngajantenkeun serangan pankreatitis kirang parah. Serangan parna tiasa fatal upami teu dirawat. Kusabab pankréas ngagaduhan peran anu penting pisan dina nyerna dahareun, éta langsung hubunganana sareng tuangeun.
Seueur panilitian nunjukkeun yén pangan sareng gajih anu diolah sacara artifisial dina tuangeun sadidinten nyababkeun setrés sareng peradangan pankreas, sareng tingkat antioksidan getih anu handap sering ngakibatkeun pancreatitis kronis kusabab épék anu ngarusak radikal bébas.
Nanging, ku ningkatkeun antioksidan dina diét anjeun, anjeun ngendalikeun pancreatitis sareng nyegah komplikasi sapertos diabetes. Dahareun antioksidan ageung mangrupikeun bagian penting tina diet pancreatitis sareng kedah dilebetkeun kana diét anjeun.
Sababaraha antioksidan ieu kalebet:
- Vitamin A,
- vitamin C,
- Vitamin E,
- Carotenoids,
- Selenium.
Kaseueuran tuangeun kedah fokus dina buah, sayuran sareng séréal utuh ku protéin sareng lemak anu ngagaduhan peran pendukung.
Tujuan nyata di dieu nyaéta pikeun nyayogikeun awak anjeun tuangeun anu gampang dicerna sareng henteu naék gula getih anjeun, sareng éta ogé jenuh awak anjeun. Penting pikeun henteu tuang tuangeun anu tiasa nyababkeun atanapi nganyenyeri pankreatitis.Top 8 Buah:
- Blackberry sareng Blueberry:Berry ieu beunghar ku resveratrol, mangan, serat, sareng vitamin C sareng K, anu ngadukung pencernaan anu séhat. Coba Salad Lemon Blackberry-padet anu ngandung gisi anu ngandung minyak zaitun anu séhat dina ati, siki wijén, sareng almond.
- Céri:
Kurang kalori sareng seueur nutrisi ésénsial, céri mangrupikeun camilan anu sampurna pikeun ngamajukeun ngirangan beurat, ngirangan peradangan sareng ngamajukeun saré anu tenang. - samangka:mangrupikeun sumber hébat vitamin A, B sareng C, ogé kalium, magnesium sareng mangan. Tuang leueur samangka kanggo sasarap atanapi sonten;
- Hideung Plum:kalayan indéks glikemik anu handap, ditambah plum parantos kabuktosan nurunkeun kadar kolesterol sareng ngabantosan pencernaan. Plum mangrupikeun buah anu idéal pikeun pankreatitis.
- Anggur beureum:ngaleungitkeun kaleuwihan cairan sareng ngahémat peradangan. Pikeun camilan, cobian anggur anu raos, ayam sareng salad walnut.
- Pelem:
Babarengan serat sareng vitamin C, pelem ogé ngandung mineral ésénsial kalebet zat beusi, kalsium, kalium sareng magnesium. Buah super ieu parantos dikaitkeun sareng tingkat glukosa getih anu hadé sareng kontrol glikemik. - Apel:tinggi serat, ngirangan peradangan sareng bantosan dina pencernaan. Éta tiasa dianggo duanana atah sareng salaku asakan atanapi tuang tuang. Salaku conto, apel dipanggang + kéju pondok (henteu lemak) nyayogikeun protéin, kalsium, sareng serat anu séhat.
- Dalima:Amis sareng renyah, buah super ieu dibungkus serat, kalium sareng vitamin C sareng K.
5 Sayuran Top:
- Beetroot: dipak ku nutrisi penting sapertos zat beusi, mangan, tambaga, kalium sareng vitamin B. Bit dipikanyaho ningkatkeun kaséhatan jantung, kaséhatan otak sareng ngadukung fungsi ati.
- Brokoli:Ngan sacangkir brokoli asak ngandung langkung 100 persén tina nilai harian vitamin K sareng vitamin C. Tambih Deui, beunghar ku mineral, sayuran ieu merangan kanker sareng bantuan pencernaan.
- Bayam:Kangkung kasohor gizi anu ningkatna imunitas, ngajagi tina diabetes.
- Kentang:beunghar béta karoten, vitamin C, tambaga, vitamin B 6 sareng mangan. Kentang mangrupakeun aci séhat anu raoseun raoseun.
- Wortel:Béta Carotene anu saé pikeun sistim imun sareng kaséhatan panon, ogé pencernaan anu séhat, janten salah sahiji sayuran anu paling serbaguna di planét ieu.
Top 6 Séréal Utuh:
Panilitian nunjukkeun yén séréal sadayana kedah dikonsumsi dina diet pancreatitis.
- Sangu coklat:tinggi serat sareng euyeub ku mangan Anu tiasa ngagantikeun sangu bodas anu hadé. Sangu coklat tiasa ngirangan résiko diabetes tipe 2 ku 16 persén. Salaku asakan, sisikian bébas-gluten ieu kawilang seueur kalori, janten nempel kana ukuran porsi tunggal disarankeun.
- Buckwheat:Tinggi protéin sareng serat, sisikian bébas gluten ieu beunghar antioksidan sareng diserep ku awak. Tepung buckwheat tiasa dianggo pikeun ngadamel pancake énjing anu séhat, sareng buckwheat tiasa ditambihan kana salad atanapi didamel bubur énjing.
- Polenta:Jagung kasar ieu, mirip sareng grits Kidul, dianggo sapanjang Laut Tengah. Dibeuli ngan ukur organik, polosér non-GMO.
- Gedang:seueur serat. Sikina padet anu bergizi ieu ngaraos Renaissance sabab serbaguna pisan. Anjeun tiasa nganggo gedang kanggo sarapan, tuang siang sareng tuangeun
- Teff:Upami anjeun henteu wawuh kana gandum teff Étiopia, waktosna pikeun diajar ngeunaan éta. Séréal ieu ngamajukeun ngirangan beurat awak, ningkatkeun kakuatan imunitas, ngajaga kaséhatan tulang sareng bantosan dina pencernaan. Éta sayogi dina tipung atanapi sisikian, sareng anjeun tiasa nganggona pikeun ngadamel séréal, pancake, atanapi tortilla.
- Amaranth:Dihargaan ku Aztecs salami rébuan taun, sisikian ieu mangrupikeun sumber serat, mangan sareng protéin anu hadé. Séréal bébas bébas gluten ieu ngabantosan dina pencernaan, ngirangan peradangan, ngalawan pamekaran diabetes tipe 2, sareng ngabantosan dina ngirangan beurat awak. Anggo di tempat gandum, sangu bodas atanapi pasta, sareng salaku kandel kanggo sup.
Top 5 kacangan sareng siki:
- Almonds:Kulawarga jauh tina seueur buah batu, almond polos dikemas ku protéin, serat, sareng seueur vitamin sareng mineral ésénsial. Panilitian nunjukkeun yén almond tiasa ngabantosan ngadalikeun kadar gula getih sareng ngabantosan anjeun ngirangan beurat. Kusabab kandungan gajihna anu kawilang tinggi, batesan diri pikeun hiji porsi.
- Kenari: Kakuatan gizi anu leres, kenari nyayogikeun omega-3 kanggo ngadukung jantung sareng uteuk anu séhat bari ngabantosan ngirangan peradangan sareng gula getih.
- Siki Bunga Matahari:Beunghar ku vitamin B sareng vitamin E, ogé sélénium sareng magnésium, siki sunflower nyayogikeun dosis séhat asam lemak ésénsial, asam amino sareng serat. Tuang sedeng teras lengket satengah tina hiji porsi, sabab gajihna lumayan tinggi.
- Siki Waluh:dipak ku gajih séhat, protéin sareng serat. Sikina waluh tiasa didahar nyalira atanapi ditambihkeun kana salad atanapi yogurt.
- Pistachios:Dibudidayakan di penjuru Laut Tengah, teu heran pistachios nyusun daptar ieu. Aranjeunna dipikaterang ngabantosan tingkat koléstérol sareng ngabantosan ngirangan beurat awak. Lengket hiji satengah porsi kusabab kandungan gajihna.
Top 4 Sumber Protéin Lean:
- Lauk:
Biasana diét kalebet lauk atanapi kadaharan ti laut sahenteuna dua kali saminggu. Salmon parantos dikaitkeun sareng fungsi kognitif séhat, kaséhatan jantung, sareng panyalindungan kanker. - Unggas:Hayam condong sareng kalkun mangrupikeun sumber protéin anu hadé. Lengket kana pembakaran - hindarkeun kagorengan pikeun ngajaga eusi gajih dina wates anu séhat. Sareng pikeun ngabantosan pencernaan, tuang kaldu tulang hayam, anu sacara alami beunghar kolagén sareng L-glutamine pikeun ngajaga integritas peujit ku ngarobih mikrobiota usus (flora) pikeun ningkatkeun fungsi pencernaan.
- Endog:Endog seueur protéin, beunghar asam amino sareng handap gajih jenuh tibatan sasama. Endog, pokok sarapan khas, ogé saé pikeun tuang siang sareng tuang siang.
- Legum: Tinggi protéin, rendah gajih sareng serat, gumpalan mangrupikeun bagian penting tina diet pankreatitis anu séhat sabab ngabantosan tingkat gula getih sareng ngabantosan dina ngirangan beurat. Kacang khusus kalebet lentil ngandung lipase, énzim pencernaan.
Top 3 Produk Susu Susu Lemak:
- Yogurt:Pilih yogurt rendah gajih atanapi gajih rendah kalayan henteu aya gula atanapi manisan nalika nambihan pankreatitis. Tinggi dina probiotik pikeun kaséhatan usus sareng protéin, produk susu ieu idéal pikeun sarapan.
- Curd:Beunghar ku vitamin B12 sareng tinggi kalsium, curd mangrupikeun camilan anu saé, utamina upami digabungkeun sareng katuangan anu sanés dina diet pancreatitis, sapertos kacang, siki sareng buah.
- Kefir:Dipikawanoh pikeun sipat ningkatkeun imunitas sareng baktéri anu séhat anu ngabantosan pencernaan, produk susu anu difermentasi ieu ngandung protéin, kalsium sareng vitamin D.
Dahareun Pikeun Nyingkahan:
- Alkohol, bako sareng kafein;
- Alergi anu dikenal sapertos kécap, susu, jagong, sareng pemanis artifisial;
- Kadaharan anu digoréng;
- Produk tipung bodas sapertos pasta sareng roti bodas;
- Gula;
- Asam lemak trans dina dahareun anu disiapkeun sacara industri;
- parobahan gaya hirup pikeun nyegah kambuh pancreatitis;
- Upami anjeun ngaroko rokok atanapi nganggo produk bako anu sanés, lirén ngalakukeunana;
- Tuang tuangeun alit 4-5 kali sapoé;
- Inuman sahenteuna 2 liter cai sadinten;
- Laksanakeun rélaxasi pikeun ngagentos setrés sareng nyeri.