Diet pikeun pankreatitis

Diet pikeun pankreatitis pankréas, naon tuangeun anu kalebet?

Naon tujuan diet pikeun pankreatitis?

Aturan naon anu kedah dipatuhi pikeun pankreatitis?

Panyakit sapertos pankreatitis nyababkeun seueur akibat sareng bahkan maot.

Pancreatitis nujul kana peradangan parah pankréas.

Anu ngabalukarkeun radang pankréas tiasa rupa-rupa:

• ayana batu dina hampru, tumor tina sagala rupa etiologies;
• jalma anu nyiksa inuman alkohol;
• kalayan konsumsi kaleuleuwihan tuangeun lada, goreng sareng lemak;
• jalma rawan overeating.

Prosés radang pankréas tetep lami sanaos sabab-sabab anu tangtu dileungitkeun. Janten, nalika ngarawat pankréas, anjeun kedah milih diet anu leres. Marengan pangobatan ubar pikeun panyakit sapertos pankreatitis, dokter kedah ngaluarkeun panginget diet.

Dina pengobatan pankreatitis, nutrisi diet mangrupikeun salah sahiji komponén penting pikeun terapi rehabilitasi.

Tujuan diet pikeun pankreatitis kronis

Naon tujuan diet pikeun pankreatitis kronis:

• nyayogikeun pasien pankreatitis kalayan nutrisi anu lengkep sareng séhat;
• nyegah prosés radang sareng degeneratif dina pankréas;
• ngahirupkeun deui kinerja fungsional pankréas;
• diet ogé bisa mastikeun prosés recovery optimal dina sél jeung jaringan.

Aturan pikeun nuturkeun diet pikeun pankreatitis kronis

1. Produk ngan ukur kedah seger, tanpa pewarna atanapi pengawet. Upami anjeun ngagaduhan pankreatitis, cobian nyayogikeun diri anjeun ku diet anu séhat.
2. Anjeun leres-leres henteu kedah tuang tuangeun anu panas atanapi tiis; kaduruk bisa nganyenyerikeun hate kaayaan.
3. Dahar pikeun pankreatitis kedah dibagi 5-6 kali sadinten, sareng porsi tuangeun henteu ageung.
4. Masak piring ngan steamed atawa pindang jeung pureed. Salila période remisi anu terus-terusan, larangan sapertos kitu tiasa santai.
5. Ngaluarkeun tina diet katuangan anu gaduh pangaruh stimulasi anu jelas dina sékrési lambung sareng pankréas. Ku kituna, aranjeunna meta salaku irritants kana mémbran mukosa sistem pencernaan.
6. Lemak murni sagemblengna dikaluarkeun. Diet poean ngandung nepi ka 70-80 g lemak, nu 30% lemak nabati.

7. Kalayan pankreatitis, karbohidrat ogé ngirangan tina 300 dugi ka 350 g per dinten, kusabab gula sederhana.
8. Eusi protéin dina diet kedah dugi ka 110-120g. per poé, nu 60% tina protéin asalna sato. Anjeun kedah ningkatkeun konsumsi katuangan anu ngandung jumlah ageung zat lipotropik sapertos: bodas endog, kéju pondok, daging tanpa lemak, lauk.

Diet pikeun pankreatitis tina menu conto pankréas

1. Roti ngan kelas 1 jeung 2, garing 200-300 g per poé, sabagean dina bentuk Crackers.
2. Kadaharan susu. Kéju pondok rendah gajih 9%, disarankeun pikeun dianggo salaku puddings uap, soufflés, casseroles, sareng dina bentuk alami, produk susu ferméntasi.
3. Dahar endog ngan salaku omelet bodas endog.
4. Masakan daging jeung jangjangan. Ngan variétas non-lemak: daging pedet, sapi, kelenci, hayam, turki, pastikeun pikeun miceun tendons jeung lemak. Dina diet pankreatitis, persiapan sacara ketat digodog, dikukus sareng dipanggang. Masakan daging idéal: kentang mashed, meatballs, cutlets, quenelles, gulungan.
5. Masakan lauk. Ogé, lauk variétas non-lemak leuwih hade tinimbang lauk walungan. Konsumsi ngan dina bentuk dicincang, pindang, kukus. Sup sayur, vegetarian atanapi sereal (soba, sangu, sa'ir mutiara).
6. Lauk lauk jeung lauk. Kentang, bit, wortel, kembang engkol, waluh, zucchini - disiapkeun ukur dina bentuk puree, puddings steamed tanpa kulit, pureed, pindang.
7. Lauk sereal sareng piring. Soba, sangu, semolina, sa'ir mutiara.
8. Lemak salaku aditif pikeun masakan. mentega unsalted, minyak zaitun atawa minyak sunflower refined. Ieu kudu inget yén diet gajih poean teu kudu ngaleuwihan 70-80g. Ogé, émut yén 40% lemak aya dina katuangan anu kalebet dina diet.
9. bungbuahan. Ngan apel asak, teu variétas haseum jeung dipanggang.
10. Desserts. Puréed compotes buah garing sarta seger, jelly, xylitol jelly.

11. Inuman Inuman anu pohara kapaké pikeun pankreatitis nyaéta dekok rosehip, ogé lemah, henteu amis.

Substitusi ditarima

Susunan produk dina diet No 5 jeung dina diet No 9 parobahan eusi karbohidrat. Unit roti - 20 g. roti protéin atawa 12 gr. karbohidrat, meureun robah jadi 15g. - soba, oatmeal, sereal béas, 60-70g. - kentang, 150 g. - wortel.

Diabetis anu gumantung ka insulin anu nyandak dosis insulin anu ageung diresepkeun kana diet anu caket sareng menu biasa: protéin - 100g, lemak - 80g, karbohidrat - 400g.

Nilai énergi diet per poé nyaéta 3000 kcal. Dina pankreatitis kronis, seueur karbohidrat kedah dikonsumsi nalika sarapan sareng tuang siang.

Pasien sareng pankreatitis kronis sareng diabetes mellitus rentan kana paningkatan hypoglycemia. Ku alatan éta, sakitar 2-3 jam saatos nyuntik, pasien kedah dipasihkeun purees sayur, sereal, sareng buah anu dipanggang. Pastikeun ninggalkeun tuangeun sapeuting upami aya tanda-tanda hypoglycemia. Ogé, pasien pasti kedah gaduh sababaraha potongan gula sareng anjeunna.

Diet pikeun pankreatitis pankréas, naon anu henteu kedah dikonsumsi?

1. Roti seger, rye, beunghar.
2. Keju lada.
3. Pangan acar sareng kaléng, mayonis, saos panas, cuka, suung, rempah-rempah.
4. Duduh téh lauk, daging, tulang, beunghar, kuat.
5. Duanana seger sareng salaku aditif pikeun piring, gajih babi, daging sapi sareng gajih domba.
6. Sayuran anu dilarang nyaéta: kol bodas, sorrel, turnip, bayem, térong, lobak, lobak, rutabaga.

7. Buah anu dilarang: buah jeruk, berries haseum (cranberries, currants, cherries, buckthorn laut), anggur.
8. Teh kuat, kopi, koko.
9. Inuman alkohol sareng karbonat.

Diét No 5

Diet No 5 dituduhkeun pikeun kasakit kayaning cholecystitis akut jeung hépatitis salila periode recovery, cholecystitis na cholelithiasis teu salila periode exacerbation, Sirosis ati dina henteuna gagalna ati, dina sakabeh kasus tanpa kasakit concomitant tina saluran cerna.

Diet No 5 ogé nuturkeun regimen tuangeun pecahan 5-6 kali sadinten. Sadaya masakan dilayanan sacara éksklusif haneut sareng dikukus atanapi pindang.

Diet ngamungkinkeun anjeun pikeun normalisasi fungsi ati sareng saluran biliary, ngabenerkeun métabolisme lemak sareng koléstérol, ngabantosan ningkatkeun glikogén dina ati, ngarangsang ékskrési biliary sareng fungsi motor peujit. Eusi optimal protéin jeung karbohidrat bari ngawatesan lemak refractory, extractives nitrogén jeung kolesterol. Diet pasien ditambah ku zat lipotropik (lésitin, methionine, kolin) sareng ngandung jumlah serat sareng cairan anu diperyogikeun.

Sampel menu diet hiji poé No

Diet pikeun sarapan:

• Kéju pondok casserole dina krim haseum (140g.)
• Bubur oatmeal sareng susu (200g.)
• Teh henteu kuat (200g.)

Pikeun dahar beurang:

• Sup susu (500g.)
• Gulungan kol dieusi béas sareng daging pindang (250g.)
• Jus apel jelly (125g.)

Diet snack sore:

• Teh henteu kuat (200g.)
• Kerupuk (25g.)

Dinner:

• Semolina casserole (250 g.)
• compote buah garing (200 g.)

Dinner kadua:

• Kefir (200 g.)

Diet poéan pikeun diet No. 5 kedah diwangun ku: protéin - 100g, diantarana (60% sato): lemak - 80-90g, diantarana (30% mangrupikeun sayuran); karbohidrat 400-450 g. Nilai énergi poéan pikeun diet No. 5 nyaéta 2800-2900 kcal.

Produk diwenangkeun pikeun diet No

1. Rye atawa roti gandum, ngan roti kamari.
2. Produk susu ferméntasi (kéju pondok, kefir, yogurt, jsb.)
3. Keju non-seukeut, kitu ogé anu diolah.
4. Bubur sereal sareng oatmeal langkung dipikaresep.
5. Tina sereal: pasta sareng bihun.
6. Cookies garing: biskuit, oatmeal.
7. Daging lean: hayam, kelenci, sapi. Masak masakan daging ngan pindang, dipanggang atawa steamed: cutlets steamed, meatballs, quenelles.
8. Lauk low-lemak ngan digodog.
9. Sayuran naon waé, pindang, atah atanapi dipanggang.
10. Berries sareng buah henteu haseum, asak, boh atah sareng pindang.
11. Sup sereal, susu sareng sup buah.
12. Teu kuat kaldu: sup kol vegetarian, borscht.
13. Minyak sayur (zaitun, jagong, sunflower), salaku aditif pikeun masakan, diwenangkeun 20-30 g per poé.
14. Mentega dina jumlah anu cukup kawates.
15. Inuman: jus sayur sareng buah, jelly, dekok rosehip, compotes tina buah non-haseum sareng buah garing.
16. Min. Cai. Candak 100 - 200 ml sajam atanapi 30 menit sateuacan tuang, haneut (40-45?). - 3 kali sapoé.

Kadaharan anu dilarang dina diet No 5

1. Pies goreng, pasties, belyashi. Adonan amis.
2. Lemak sato.
3. Lauk jeung supa broths.
4. Lauk goreng.
5. Daging lemak: domba, babi, bebek, soang.

6. Lobak, bayem, bawang, lobak, cranberries.
7. Desserts: és krim, muih, biskuit, krim, coklat, coklat.
8. Inuman karbonat sareng alkohol.
9. Daging haseup, jajanan lada.
10. Teh sareng kopi anu kuat.

Diet pikeun pankreatitis sanés hukuman pati; kalayan sagala diet anjeun tiasa nyiapkeun sagala sorts goodies. Coba nuturkeun sadaya aturan sareng saran nalika diet, ieu bakal ngamungkinkeun anjeun gancang-gancang pulih tina panyakit anjeun.

Émut yén diet mangrupikeun gizi anu séhat sareng leres sareng mangrupikeun konci pikeun kaséhatan anjeun!